Serbuk Nanas

Serbuk nanas

Nama Produk: Serbuk nanas

Nama Latin: Ananas comosus

Bahan Aktif: Bromelain

Jangka hayat: 2 tahun

Kaedah Ekstrak: HPLC

Rupa: Serbuk Halus Kuning

Bahagian Yang Digunakan: Buah

Spesifikasi: 10:1,15:1

Nama panggilan bahan mentah: nanas juga dipanggil nanas, nanas, kulit nanas, nanas rumput, nanas tanah.

Penunjuk fizikal dan kimia produk:

Penampilan: bedak longgar, tiada aglomerasi, tiada kekotoran yang boleh dilihat

Warna: Mempunyai warna asli produk, dan seragam

Bau: Nanas

Keterlarutan: =99.9 peratus

Kebutiran: lebih 100 mesh

Kelembapan:<>

Jumlah Koloni:<>

Salmonella: tiada

E. coli: tiada

Penerangan Produk:

Nanas (Ananas comosus) ialah tumbuhan tropika dengan pelbagai jenis buah-buahan yang boleh dimakan, terdiri daripada buah beri gabungan, dan merupakan tumbuhan yang paling penting dari segi ekonomi dalam keluarga nanas. Nanas boleh ditanam daripada mahkota buah yang dipotong dan mungkin berbunga dalam 20-24 bulan dan berbuah dalam tempoh enam bulan berikutnya. Nanas tidak masak dengan ketara selepas dituai. Nanas dimakan segar, dimasak, dijus dan diawet, dan terdapat dalam pelbagai masakan. Selain penggunaan, daun nanas juga digunakan di Filipina untuk menghasilkan serat tekstil Pina -- yang digunakan sebagai sebahagian daripada kertas dinding dan perabot, antara kegunaan lain.

Ciri-ciri:

1. Mudah larut
2. Kekalkan rasa unik dan rasa berangan air
3. Memperkaya dan menstabilkan komponen pemakanan berangan air
4. Mudah disimpan, diangkut dan digunakan

Fungsi:

1. Dengan kesan protease, semulajadi tulen bukan toksik
2. Ia mempunyai fungsi meningkatkan imuniti manusia, digunakan secara meluas dalam produk penjagaan kesihatan, perubatan, makanan dan industri lain
3. Ia boleh meningkatkan imuniti, mengurangkan keradangan, melegakan kesakitan dan menggalakkan penghadaman, dan membantu meningkatkan sistem kardiovaskular dan peredaran darah
4. Ia mempunyai fungsi dihidrolisiskan kepada peptida kecil atau asid amino oleh bromelain. Oleh itu, bromelain boleh dijadikan sebagai pelembut daging, pelembut biskut dan perapi makanan.
5. Ia mempunyai fungsi membersihkan dan merawat kulit, menggalakkan peredaran darah, memutihkan kulit dan meningkatkan fungsi kulit

Nilai pemakanan:

Buah nanas adalah berkualiti dan kaya dengan nutrien, mengandungi banyak fruktosa, glukosa, vitamin B, C, fosforus, asid sitrik dan protease dan bahan-bahan lain. Setiap 100g nanas, kandungan air 87.1g, protein 0.5g, lemak 0.1g, serat 1.2g, niasin {{2{{22 }}}}.1mg, kalium 126mg, natrium 1.2mg, zink 0.08mg, karbohidrat 8.5g, kalsium 20mg, fosforus 6mg , 0.2 mg besi, 0.08 mg karotena, 0.03 mg tiamin, 0.02 mg riboflavin, 8 hingga 30 mg vitamin C, 0.3 g abu, dan pelbagai asid dan enzim nanas.

Tambahan yang dicadangkan: minuman pepejal (5 peratus ), minuman (5 peratus ), makanan ringan (3-5 peratus ), makanan perubatan (5-20 peratus )

Permohonan:

1. Diaplikasikan dalam bidang Makanan
2. Diaplikasikan dalam bidang Farmaseutikal
3. Diaplikasikan dalam bidang Kosmetik