Ekstrak Akar Bit

Ekstrak Akar Bit

Ekstrak bit merah ialah pigmen merah-ungu semulajadi yang diperoleh daripada akar ubi bit yang boleh dimakan melalui proses kepekatan, penapisan, penapisan dan pensterilan. Larut dalam air dan larutan hidro-alkohol. Ungu kemerahan yang stabil dalam medium asid dan neutral. Warna tidak akan berubah secara beransur-ansur atau pudar akibat pengoksidaan. Digunakan secara meluas dalam minuman ringan, produk tenusu, buah-buahan dan makanan lain yang tidak dipanaskan.

Fungsi

1. Ubi bit mengandungi vitamin B12 merah asli dan zat besi berkualiti tinggi, yang merupakan makanan semula jadi terbaik untuk wanita dan vegetarian untuk menambah darah;

2. Ubi bit mengandungi sejumlah besar magnesium, yang mempunyai fungsi mengawal kekuatan pengerasan saluran darah yang lembut dan menghalang pembentukan bekuan dalam saluran darah, yang memainkan peranan penting dalam rawatan hipertensi;

3. Ubi bit juga mengandungi banyak serat dan pektin, yang mempunyai kesan anti-ulser;

4. Nitrat yang terkandung dalam ubi bit boleh mengurangkan sejumlah besar oksigen yang diperlukan oleh otot, sekali gus meningkatkan daya tahan;

5. Ubi bit juga mempunyai beberapa kesan anti-kanser, tergolong dalam vitamin anti-kanser semulajadi, dan juga mempunyai kesan anti-hipertensi dan penyakit Alzheimer.

Permohonan

1. Digunakan dalam industri makanan, ia boleh digunakan sebagai pengganti pigmen carmine.

2. Dalam perubatan, ia digunakan untuk menyokong rawatan penyakit jantung, menyokong penghadaman saluran penghadaman, mencegah dan merawat sembelit, melindungi hati dan pundi hempedu, dan menyokong rawatan penyakit hati dan pundi hempedu.