Apakah ekstrak koko?
Ekstrak koko ialah ekstrak kacang koko (Theobroma cacao L.), tumbuhan daripada keluarga sycamore, mengandungi bahan aktif seperti sebatian polifenol, kaya lemak, protein dan serat makanan. Sebatian polifenol semulajadi mempunyai ciri-ciri antioksidan yang ketara dan keupayaan untuk menghilangkan radikal bebas, secara farmakologi melambatkan penuaan badan, mencegah penyakit kardiovaskular, anti-kanser, anti-radiasi dan anti-AIDS, serat makanan boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan, diproses. menjadi makanan berfungsi yang lebih baik dan makanan berperisa dengan sifat yang berbeza boleh membantu meningkatkan kandungan mineral makanan dan menghalang sineresis dalam struktur tisu produk
| Nama Produk | Ekstrak Koko | Nama Latin | Theobroma cacao L. |
Bahagian Digunakan | Benih | Penampilan | Serbuk coklat |
Spesifikasi | 10 peratus 20 peratus | Bahan | Teobromin |
Penyimpanan | Simpan dalam bekas yang tertutup rapat jauh dari kelembapan dan cahaya matahari langsung | ||
Jangka hayat | 24 bulan jika dimeterai dan disimpan dengan betul | ||
Kaedah Pensterilan | Suhu tinggi, tidak disinari. | ||
Aplikasi ekstrak koko
1. Sebagai bahan tambahan makanan, ekstrak koko boleh diproses menjadi makanan berfungsi yang lebih baik dan makanan berperisa dengan pelbagai sifat, yang membantu meningkatkan kandungan mineral makanan dan menghalang sineresis struktur tisu produk.
2. Dalam produk daging, ia boleh menumpukan aroma dalam produk daging tanpa penyejatan.
3. Selain itu, ia boleh meningkatkan nilai sesetengah makanan yang diproses, contohnya, mengurangkan kehilangan lembapan dan memanjangkan jangka hayat barangan yang dibakar.
4. Ia boleh digunakan dalam banyak makanan, seperti bijirin, pasta, ais krim, produk tenusu yang ditapai, dan minuman.
Cool tags: ekstrak koko, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, pukal, sebut harga, dalam stok, sampel percuma
